Salade d’hiver

Recette de salade d’hiver rapide et gourmande

Pour 2 personnes

4 bouquets de mâche
1 carotte coupé en fil
200 gr de penne ( pattes )
2 tranche de jambon
Persil, sel, poivre
Un filet d’huile d’olive
50 gr de gruyère rappé

Éplucher la carotte et la laver avec la mâche. Rapper la carotte en fil.
Cuir les pattes puis les passer sous l’eau froide après cuisson.
Couper en lamelles le jambon.
Mélanger délicatement dans un saladier la mâche avec les pattes, la carotte, le persil et le gruyère rappé.
Assaisonner

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